原名：不要为鲫鱼做汤。如果鲫鱼是这样烹制的，那么鱼就很美味，尤其美味
鱼味道鲜美，营养价值高。它很容易被人体吸收。今天，让我们分享一下炖鲫鱼的做法。鲫鱼的肉又肥又多汁。味道很好。经常吃它可以补充身体，有益于身体。鲫鱼尤其适合上班族。多吃鲫鱼不仅可以提高美容和抗皱能力，还可以缓解压力，提高睡眠质量。可以说它有很多好处。
红烧鲫鱼是世界上的美味佳肴。咬一口就会让人停不下来。接下来，酒店大厨将向人们介绍炖鲫鱼的具体方法。这样一来，鱼就变得光滑而不腥味。
第一步：先把买来的鲫鱼清洗干净，尤其是鳃和腹部的黑色物质，否则炖鲫鱼会有鱼腥味。鲫鱼洗净后，用刀切碎，使其味道更好。然后将鲫鱼擦干，涂上一层生粉，使鲫鱼不易剥皮。鲫鱼加工后，将葱、姜、蒜洗净，姜切丝，葱切块，蒜切块备用。
第二步：准备一个不粘锅，然后煎鱼。将适量的油倒入锅中。油热到60%时，将鲫鱼滑入锅中煎。当表面呈金黄色时，翻过来煎另一面。注意煎鱼时不要随意翻身，否则会弄坏鱼，影响美观。鲫鱼两面煎成金黄色后，取出备用。
第三步：锅中留少许底油，加入葱、姜、蒜和干红辣椒炒香，然后加入豆瓣酱小火炒红油，加入炒鲫鱼，倒入料酒、适量水和酱油，盖上锅盖，小火慢炖。炖大约需要十分钟。小心不要煮得太久，否则鱼会煮熟的。最后，加入生酱油和糖，把鲫鱼翻过来，用小火炖大约五分钟。如果你发现汤不够，你可以继续加水，以避免开水变干。
第四步：取出煮熟的鱼放在盘子上，然后用漏勺取出锅里的胡椒、葱、胡椒等配料，在锅里剩下的汤里加入陈醋和水淀粉，继续煮一会儿。当锅里的汤变稠时，关火，把汤倒在鱼上，撒上适量的葱，美味的炖鲫鱼就做好了。
看这里，你学会了吗？炖鲫鱼很简单。它可以通过几个简单的步骤来完成。红烧鲫鱼非常美味。你不能停止吃它。
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