你还在担心除夕晚餐吗？我会教你10道简单美味的菜。肉类和蔬菜的结合确保了你的家人喜欢吃
1.
[可乐鸡翅]
原料：鸡翅、可乐、酱油、糖、盐、蚝油、花生油。
做法：
1.将鸡翅放入锅中，两边切两把刀，然后加水。
2.在锅中放入适量油，加热油，取出鸡翅，将鸡翅煎至两面金黄色。
3.加入适量的水、酱油、可乐、糖、蚝油和盐，煮沸。
4.汤煮沸后，用中火煮至汤干稠，丝感迅速。
2.
土豆炖牛肉
做法：将牛肉切成片，土豆去皮，切成块，然后将其浸入水中10分钟。胡萝卜去皮，切成小块。用盐沸水稍微烫一下豆子，然后用冷水，沥干水，切成段，姜片切成片，将牛肉和姜放入热油锅中翻炒，加入土豆和胡萝卜一起翻炒，加入适量白酒，用小火煮沸，加入料酒和糖。盖上盖子，煮8分钟。加入酱油，再煮5分钟。倒入豆子，煮5分钟！
3.
虾仁蒸豆腐
方法：12只虾，1个鸡蛋，1个豆腐，1个海鲜酱油，一匙豌豆，切豆腐，放入虾和豌豆，高温蒸10分钟，倒入上海鲜酱油，一个超级简单的虾蒸豆腐就好了。方法简单，口感好，健康营养！
4.
糖醋排骨
【材料】排骨400克，炒白芝麻3克，陈醋40克，冰糖40克，盐1/2茶匙，料酒1茶匙，酱油1茶匙，植物油2茶匙
[具体措施]
1.排骨切成40mm长的段，用清水反复清洗备用，提前将冰糖敲碎
2.在锅中加热水，并将其加热至80度。把排骨加入水中。不要等到水烧开了。当汤开始起泡时，可以把它拔出来。
3、加热煎锅，加入两汤匙植物油，加入冰糖碎片，用小火炒糖色，边炒边用抹刀搅拌，直到糖色由白色变为浅黄色，然后变为金黄色
4.将煮熟的排骨彻底沥干，倒入煎锅中，快速翻炒，直到所有排骨都被糖均匀包裹，加入沸水，水量小于排骨的水量，然后加入陈醋、酱油和料酒，盖上锅盖，用小火将水煮沸40分钟
5.当汤达到剩余量的1/4时，加入盐调味，用中火将汤煮至浓稠，开锅，将汤放在盘子上，在表面撒上炒白芝麻
5.
粉蒸牛肉
主要材料；250克黄牛肉
辅助材料；10克葱、10克姜、10粒辣椒、15克豆瓣菜、15克酱油、12克发酵糯米汁、5克红糖、25克菜籽油和50克米粉
面粉蒸牛肉
1.将大米炒至微焦，用干碾打成粗粉；黄牛肉洗净切片
2.在郫县豆瓣菜中加入少许油，炒红油，将脆豆瓣菜切成薄片
3.将姜、葱、花椒切成细粉（可用搅拌器和少量水搅拌成浆），
在一个大碗中，将酱油、豆瓣菜、洋葱、生姜和胡椒粉、红糖和发酵糯米汁混合均匀
4.加入牛肉片，拌匀。加入生菜籽油，搅拌均匀
5.将煮熟的卷心菜叶放入小笼子中，盖上拌匀的牛肉片
6.用大火蒸约2小时，直到牛肉蛋糕变软
7.进食时，加入辣椒粉、蒜泥和芫荽碎
10.把切碎的韭菜从锅里洒出来
6.
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
材料
主要材料；鲍鱼5条，粉丝50克
辅助材料；1汤匙料酒、1/2汤匙酱油、1茶匙蚝油、3克生姜、3瓣大蒜
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
1.预先将粉丝浸泡在温水中，然后放在盘子上
2.用牙刷刷鲍鱼两侧的污垢，用刀或匙柄将鲍鱼肉挖出来，取出内脏，冲洗干净，在鲍鱼肉上画一些花刀，并刷鲍鱼壳备用
3.将蒜末和姜末放入碗中，倒入料酒、酱油和蚝油，制成酱汁；将鲍鱼肉放入鲍鱼壳中，放入粉丝碗中
4.将姜汁倒入鲍鱼粉丝碗中，放入蒸锅，盖上盖子，蒸10分钟
7.
蒸糯米圆子
材料
主要材料；300克猪肉
辅助材料；适量生糯米、酱油、2克盐、1汤匙鸡粉、1汤匙黑胡椒粉和适量冷开水
蒸糯米团的实践
1.准备肉末，加入盐、鸡粉和黑胡椒
2.在肉末中加入少量酱油和冷开水，继续搅拌均匀
3.将糯米洗净，用手将肉末搓成肉丸，并将糯米卷成圆形
4.将蒸笼预热100度，蒸20分钟
8.
荷叶蒸鸡
材料
主要材料；半只鸡，一片荷叶
辅助材料；1汤匙油、1茶匙盐、0.5茶匙糖、2茶匙酱油、1茶匙蚝油、8克生姜、5个红枣和1汤匙玉米淀粉
荷叶蒸鸡
1.鸡洗净，沥干水，切成块，加入姜片
2.加入适量盐、糖、酱油和蚝油，拌匀，腌制10分钟
3.加入适量淀粉水拌匀
4.1汤匙食用油，密封水，不得流失
5.拌匀
6.提前用水将荷叶浸泡在软碗中
7.把鸡肉均匀地铺在上面
8.锅里的水煮沸后，放入蒸笼蒸20-30分钟
9.
酥炸鲜鱿
准备材料：鱿鱼、红辣椒、青椒、洋葱、酱油、盐、油、大蒜、料酒。
将鱿鱼丝、青椒和青椒切成干净的薄片。
把水放进锅里烧开。然后用鱿鱼煮。
将油倒入锅中，加热至大蒜、红辣椒、青椒、洋葱炒熟。
然后加入鱿鱼搅拌。倒入酱油、料酒和盐。烹饪时，你可以用平底锅。
10.
蛤蜊蒸鸡蛋
准备材料：蛤蜊、鸡蛋、洋葱、盐、酱油蒸鱼等。
把蛤蜊放在水里，放一些盐进去。
将鸡蛋放入碗中，加入酱油、盐和水。
把水放进锅里烧开。然后倒入蛤蜊，煮沸。
取出煮熟的蛤蜊，放在盘子里，然后倒入鸡蛋里。
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