端午节粽子和咸鸭蛋那就不可缺少的腌制方法

原题：咸鸭蛋，不要只加盐，加入这一步，你可以在7天内吃，沙和油！

不知不觉中，端午节就要到了。端午节时，粽子和咸蛋是必不可少的。粽子可以在同一天煮，咸鸭蛋需要提前准备和腌制。咸鸭蛋味道好，营养价值丰富。它们富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸和微量元素。再加上特殊的风味，可以说它们有完整的色、香、味。它会让人流口水，尤其是油腻的人。味道真的很美。

人们最喜欢咸鸭蛋，因为它们油腻多沙，但有时我们买它们并不满意。它们不仅油腻多沙，而且味道也不好。今天，小编将与大家分享一种腌制咸鸭蛋的方法，它不仅可以缩短腌制时间，还可以使咸鸭蛋更容易沙化和上油。让我们来看看具体的方法吧！

第一步：先将新鲜鸭蛋清洗干净，去除鸭蛋表面的一些粪便或细菌，以免影响腌制鸭蛋的效果。鸭蛋洗净后，用淡盐水浸泡半小时。在此期间，观察鸭蛋表面是否有小气泡。如果鸭蛋上有洞，就不适合腌制咸鸭蛋。否则，不仅会影响腌制效果，还会使鸭蛋咸而可口。注意这里必须使用淡盐水，这可以有效地杀死鸭蛋中的细菌。

第二步：取出鸭蛋，然后用棉布或吸油纸擦拭表面的水。记住，鸭蛋表面不能有水，否则在浸泡鸭蛋时很容易破裂。接下来，准备每一杯白酒和食盐。鸭蛋将鸭蛋滚入高汤中，然后放入盐碗中，均匀地滚。请注意，白酒的温度必须很高，最好不低于40度，否则影响会被打折。

第三步：鸭蛋涂上盐后，用塑料薄膜将鸭蛋分开包装，然后将鸭蛋放入干净的容器中密封。然后将密封容器放在阴凉通风处腌制一周。我们的咸鸭蛋会腌制好的。把鸭蛋拿出来煮。鸭蛋又油又沙。它们很好吃。