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一、真核细胞Vs原核细胞
科学家根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为真核细胞和原核细胞两大类。
原核细胞 | 真核细胞 | |
细胞核 | 没有由核膜包被的细胞核，但有环状DNA分子所位于的特定区域——拟核 | 有核膜包被的细胞核 |
染色体 | 无 | 有，主要成分是DNA和蛋白质 |
细胞器 | 只有核糖体 | 有多种细胞器 |
举例 | 衣原体、支原体、细菌、蓝藻、放线菌 | 真菌、绝大多数动植物细胞 |
二、组成细胞的元素&有机物1组成细胞的元素种类
2组成细胞的元素含量
3组成细胞的化合物
(1)蛋白质
①基本单位：氨基酸
②氨基酸分子通过脱水缩合的方式形成肽链
③肽链进一步通过盘曲、折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质分子。
*注意：高温、过酸、过碱、重金属盐会使蛋白质的空间结构发生不可逆的变化，使蛋白质失去生物活性。
④蛋白质分子结构的多样性：
⑤蛋白质结构多样性决定功能多样性：
构成细胞和生物体结构的重要物质，如胶原蛋白、毛发中的角蛋白；
催化作用，如：胃蛋白酶、唾液淀粉酶；
运输作用，如：血红蛋白运输氧；
调节作用，如：胰岛素；
免疫作用，如：抗体。
(2)核酸
①基本单位：核苷酸
②DNA Vs RNA
DNA | RNA | ||
全称 | 脱氧核糖核酸 | 核糖核酸 | |
基本 组成单位 | 脱氧核糖核苷酸 | 核糖核苷酸 | |
组成 | 五碳糖 | 脱氧核糖 | 核糖 |
碱基 | 腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G) 胞嘧啶(C) 、胸腺嘧啶(T) | 腺嘌呤(A) 、鸟嘌呤(G) 胞嘧啶(C) 、尿嘧啶(U) | |
核苷酸种类 | 4种 | 4种 |
③功能：核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有及其重要的作用。
(3)蛋白质&还原糖的鉴定实验
三、细胞基本结构和功能1细胞膜
(1)成分
细胞膜的主要成分是：脂质和蛋白质
(2)功能
将细胞与外界环境分隔开
控制物质进出细胞
进行细胞间的信息交流
①通过“信息分子”完成间接交流；②两细胞间直接交流；③经过特殊通道交流信息分子
2细胞质
细胞质分为细胞质基质&细胞器
(1)细胞质基质
呈胶质状态，是活细胞进行新陈代谢的主要场所
(2)细胞器
双层膜细胞器
线粒体 | 叶绿体 | ||||
模式图 | |||||
增加面积 | 内膜向内凹陷形成嵴 | 囊状结构薄膜叠加形成基粒 | |||
主要成分 | 含有许多与有氧呼吸相关的酶，少量DNA和RNA | 含有与光合作用有关的色素和酶，少量DNA和RNA | |||
功能 | 有氧呼吸的主要场所，细胞的“动力车间” | 光合作用的场所，植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站” | |||
分布 | 动植物细胞，代谢旺盛的细胞数量较多 | 绿色植物植物叶肉细胞及幼嫩茎的皮层细胞 | |||
内质网 | 高尔基体 | ||||
模式图 | |||||
结构 | 由膜连接而成的网状结构 | 由扁平囊和小囊泡组成 | |||
功能 | ①粗面内质网：蛋白质合成和加工 ②光面内质网：脂质和糖类的合成 | ①对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装 ②与细胞分泌物的形成有关 ③与植物细胞的细胞壁形成有关 | |||
分布 | 动植物细胞中分布广泛 | 动植物细胞中，一般位于核附近 | |||
液泡 | 溶酶体 | ||||
模式图 | |||||
结构 | 有液泡膜和细胞液组成 | 内部含有多种水解酶 | |||
功能 | ①调节植物细胞内的环境 ②储存多种物质，与植物细胞的渗透作用有关 | ①调分解衰老、损伤的细胞器 ②吞噬并杀死入侵的病毒或病菌 | |||
分布 | 成熟的植物细胞中比较明显 | 动植物细胞中 | |||
核糖体 | 中心体 | ||||
模式图 | |||||
结构 | 由大、小两个亚基组成 | 含有两个相互垂直的中心粒 | |||
组成成分 | 含有rRNA和蛋白质 | 由微管蛋白组成 | |||
功能 | 游离核糖体主要合成胞内蛋白；附着核糖体主要合成分泌蛋白和膜蛋白 | 与细胞有丝分裂有关——形成纺锤体，牵引染色体向细胞两极移动 | |||
分布 | 游离在细胞质基质中；附着在内质网 | 动物细胞和低等植物细胞中 |
结构 | 特点 | 功能 |
核膜 | 双层膜，外层核膜与内质网膜相连；核膜是真核细胞所特有的结构，原核细胞没有核膜。外层核膜外附着有大量的核糖体，附着较多的酶。 | 将细胞核与细胞质分隔开来，具有一定的保护作用，利于多种反应进行 |
核仁 | 折光率较大，颜色深 | 它与核糖体和某种RNA的合成有关 |
核孔 | 核膜上的一种孔道结构，细胞类型的不同和细胞生长阶段的不同，核孔的大小和数目都会有差异 | 能选择性地转运核内外物质，是某些大分子物质(RNA和蛋白质)进出的通道；实现核质之间频繁的物质交换和信息交流 |
染色质(体) | 成分：主要为DNA和蛋白质。 特性：容易被碱性染料染成深色 | 染色质是真核细胞遗传物质——DNA的主要载体 |
(2)细胞核功能
细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心
4生物膜系统
(1)概念：细胞膜、细胞器膜和核膜等结构，共同构成细胞的生物膜系统。
(2)作用：
①细胞膜使细胞具有相对稳定的内部环境，同时在细胞与外部环境进行物质运输、能量转换和信息传递的过程中也起着决定性作用。
②广阔的膜面积提供了酶的附着位点，保证了化学反应的顺利进行。
③生物膜把细胞分隔成许多小的区域，同时进行多种反应，保证细胞生命活动高效、有序地进行。
四、细胞的物质输入和输出
(1) 物质出入细胞方式
运输方向 | 是否 需要载体 | 是否 需要能量 | 举例 | ||
被动运输 | 自由 扩散 | 高浓度→低浓度 | 否 | 否 | O2、CO2、甘油、乙醇等出入细胞 |
协助 扩散 | 高浓度→低浓度 | 是 | 否 | 人的红细胞吸收葡萄糖 | |
主动运输 | 低浓度→高浓度 | 是 | 是 | 小肠吸收氨基酸、无机盐等 | |
胞吞 | 细胞外→细胞内 | 否 | 是 | 白细胞吞噬病原体 | |
胞吐 | 细胞内→细胞外 | 否 | 是 | 分泌蛋白的分泌 |
(2)影响物质跨膜运输的因素
五、酶&ATP1酶
(1)概念：酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物。其中大部分是蛋白质、少量是RNA。
(2)特性：高效性、专一性、酶的作用条件比较温和。
验证酶的高效性，一般用酶与无机催化剂进行比较。
验证酶的专一性，可采用“底物同，酶不同”or“酶同，底物不同”
(3)影响酶活性的因素
对化学反应的催化效率称为酶活性
酶促反应还受酶的浓度、底物浓度、产物浓度的影响。
2ATP
(1)概念：ATP是一种高能磷酸化合物，它的全称是三磷酸腺苷，分子式可以简写成A-P~P~P。
(2)结构
A表示腺苷，P表示磷酸基团，~表示高能磷酸键。ATP有两个高能磷酸键，远离腺苷的高能磷酸键容易水解。
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