香甜又松软的小面包，口感一点都不比外面甜品

原名：教你做面包的最简单方法，不用烤箱，不用蒸，5元做一个锅，又甜又软

面包是甜品店最常见的甜品之一。它有一种软而甜的味道，深受成人和儿童的喜爱。这种面包是最受欢迎的一种面包。它可以作为早餐的主食和甜点。

许多人认为制作面包的过程很复杂，需要借助烤箱。事实并非如此。今天，洛洛教你最简单的方法。你不需要烤箱，也不需要在锅里蒸东西。你可以通过几个步骤来制作甜而软的面包。味道不比外面甜品店的差。我会在家里每三次煮一次。这是早餐和甜点。大人和小孩都很喜欢。如果你感兴趣，花2分钟学习。花5元做一个罐子，你以后就不必出去买了。

需要的食材和配料：250g普通面粉、4个鸡蛋、3g酵母粉、20g白糖

做法和步骤：

1、碗中加入250g普通面粉、3g酵母、20g白糖，用筷子将它们搅拌均匀。然后倒入10g食用油，混合均匀之后，下手将面粉和熟油搓开，让碗中没有面疙瘩就可以了。

2、往面粉中打入4个鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，等碗中的面粉都呈絮状之后，下手搓揉成面团。和好的面团放在碗中盖上盖子，放在一旁发酵至2倍大。

【小贴士】——鸡蛋的大小各不相同，大家在制作时可以用清水调节面团的软硬程度，最后和成软硬适中的面团就可以了。

3、取出发酵好的面团，搓揉2分钟排一下气，然后用刀切成大小均匀的剂子。250g的面粉切出8-9个剂子最为合适，做出来的【小面包】大小刚刚好。用手将每个小剂子都搓揉一下，最后团成一个圆球状就可以了。所有的剂子都搓圆之后，盖上保鲜膜，二次醒发至2倍大。

4、锅中加入食用油，开火预热至5-6成热，然后转小火，将醒发好的面团放进锅中开始炸，一面炸至金黄之后，翻面继续炸，一直炸至两面金黄，就能控油出锅了。撒上白砂糖或者糖粉，就能开吃啦。

只要面粉和鸡蛋，不用烤箱，不用长时间蒸煮，就能做出蓬松柔软的面包。比在店外卖的甜点更耐嚼。虽然是油炸的，但面包皮完全挡住了油，所以一点也不油腻。喜欢的朋友也可以在家里试试。如果你将来想要面包，你不必出去买。

【制作时需要注意的细节】：

1、和面之前，一定要先在面粉中加入适量的熟油，食用油能够有效阻止面筋的形成，没有面包的干扰，做出来的【小面包】才能更加的蓬松暄软。

2、面包下锅后，一定要保持最小火慢慢炸，这样面包才能有充分的时间膨胀，火候的掌握也是小面包好吃的关键秘诀之一。