【课堂研讨】溶液中的溶质和溶剂

【学习目标】

1. 了解溶液的定义、组成、特点。
2. 了解溶质和溶剂的关系。
3. 了解乳化现象和溶解时的吸放热现象。

【学习过程】

一、预习导学

1．一种或几种物质分散到另一种物质里，形成 的、 的 物，叫做溶液。溶液由 和 组成，它的主要特征是 性和 性。能溶解其他物质的物质叫做 ，被溶解的物质叫做 。 溶解在 中形成溶液。 能溶解很多物质，是一种最常用的溶剂。 、 等会也可以做溶剂。

2． 溶质可以是固体，也可以是 或 。如果两种液体互相溶解时，一般把能量多的一种叫做 ，量少的一种叫做 。

二、课堂研讨

1．写出下列溶液中的溶质和溶剂：

2.溶质和溶剂的关系：

一种物质溶解在另一种物质里的能力叫溶解性。高锰酸钾能溶解于水中，而不能溶于汽油，说明同种物质在不同溶剂里的溶解性　　　　　；酒精能溶于水，而植物油不溶于水，说明不同物质在同一种溶剂里的溶解性　　　　　。

三、延伸拓展

1．固体小颗粒分散到液体里形成的混合物叫做 ，小液滴分散到液体里形成的混合物叫做 ，这种液体不稳定，静置后会出现 现象。

2． 洗涤剂有 的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，使之均匀悬浮在水中形成 液，该现象又称之为乳化现象，在生活及生产中有广泛的应用。

思考：用汽油洗净衣服上的油污和用洗涤剂的原理有什么不同？

3. 物质在溶解时，常常伴有热量的变化。有些物质溶解使溶液的温度 ，如 ；有些物质溶解使溶液的温度 ，如 ；有些物质溶解使溶液的温度 ，如 。这是由于在溶解过程中发生了两种变化，一种是溶质的分子（或离子）向水中扩散，这一过程 热量；另一种是溶质的分子（或离子）和水分子作用，生成水合分子（或水合离子），这一过程 热量，不同的溶质，这两种过程吸收或放出的热量不同，这就使溶液的温度发生变化。

【学习小结】