每一年高考、中考临近的时候,考生家长都希望考生在考试期间吃的每一顿饭的都是美美的,为考生考试加油,今天就推荐一份食谱给大家。
其实呢,我首先要说考生在考试期间内几天,包括考试之前一周,我把它都叫做考试期间啊,这就是两周的时间了,这两周呢,考生的一日三餐怎么安排,这里面其实有两个很重要的原则。第一呢,就是记住考试前一周和考试的当天都不是补的时候,而是要尽量给孩子的肠胃减负,不论是您在家自己给孩子做饭,还是您出去给孩子订餐,或者是学校的食堂订餐,您一定要注意给孩子吃清淡好消化的东西。因为什么呢?这时候考试啊,孩子的经历啊,都在这个大脑,大脑在高速的运转,所以这时候他的肠胃真的吃不下太多的东西了,而且我们给孩子补真的不是现在来补,现在来补已经为时已晚了,所以这几天我们要注意的就是要让孩子的大脑有足够的血液,那就要给他的肠胃减负。所以清淡是第一原则,第二个原则就是千万不要因为想着孩子考试啦,我要给他吃一些特别不特别好的东西,然后呢,做一些特别奇怪的,孩子平时都没吃过的东西,比如说一些昂贵的滋补品啊,或者是给孩子订餐的时候,订一些特别高级的东西。如果说孩子以前不怎么吃这样一些食物,那您突然现在给他吃这些东西,反而对他的肠胃是一个刺激,因为他不适应,反而容易造成问题。所以我们在考试这几天给孩子吃的东西一定要注意,要吃他平时习惯吃的东西,包括给他加餐的一些小食品也是这样的,都要尽量选择平时孩子经常吃的,这样呢,他的肠胃是比较适应的,不容易出问题。如果说孩子平时不怎么吃零食,那您这时候也不要特意给他准备加餐的东西。很多家长呢,平时呢,很注意孩子的饮食健康,不让多吃零食,多吃蔬菜啊什么的,但临到考试的时候,对孩子呢,就放宽了要求,因为特别心疼孩子嘛,所以往往有的家长还主动提供零食给孩子做加餐,生怕孩子能量不够了。但是我们一定要记住啊,这几天考试是关键时期,孩子在这时候反而要吃的比平时更健康才行,所以呢,不能因为是考试就放松对孩子的约束,让他多吃零食。其实我们应该说,如果一种东西平时多吃对身体没好处的话,那考试的时候多吃就更加没有好处了,而且猛然间给孩子多吃这种不健康的食品,突然就给他的消化功能和肝脏解毒功能增加了很多额外的负担,这是非常不合算的一个事情。比如说有这么一个孩子,平时家里呢,很少让他吃巧克力,但是到考试那天呢,他爸很心疼他,早上呢,特意给孩子买一大块巧克力给她吃,想着吗,进去考试的时候可以给他补充能量,这孩子可高兴了,一口气儿都给吃了,结果呢,进了考场以后,这一大块儿巧克力堵在他的胃里,消化不了啊,感觉非常难受,当天晚上孩子就发烧了,非常影响考试。所以呢,这种情况下,我们家长一定要记住,不要给。孩子是她平时没怎么吃过的零食,很多的孩子呢,在考试之前都爱吃巧克力,因为吃巧克力呢,可以补充糖分,又能提神。如果说平时经常吃巧克力的孩子,那你在考试的时候给他吃一点也是可以的,但是如果平时家长不经常给他吃的孩子呢,您就最好谨慎一点,不要让自己的爱心呢在这时候泛滥了,反而影响了孩子呢。我现在呢,就来给您分享一下我配的这一个十方。
首先呢是早餐,早餐吃什么呢?我的建议是这样,早餐呢,我们要有水果,要有鸡蛋,然后要有粮食,这个水果呢,我建议呢,就是橙子,因为橙子呢,它有提神的作用,而且呢也是很好的缓解压力的一个水果。第二个呢,就是蛋类,蛋类呢,最好是我们可以吃鸡蛋,鸡蛋呢它是提气的,如果考生呢,在早上进考场之前来吃鸡蛋的话呢,他考试的时候就会精力充沛,而且呢,鸡蛋还有一个收敛的作用,如果考试的时间比较长啊,有些考生他就怕中途会去上厕所,这样影响考试,那吃个鸡蛋呢,就不会有这个顾虑。即便是我们在考试的早上,吃鸡蛋煮的糖水呀,喝了很多的粥啊,这样都不用担心,整个上午都是可以安心考试的,不容易呢,跑厕所,因为鸡蛋呢,它能很好的收住。这也是鸡蛋固肾气的一个效果,那么我们这个鸡蛋怎么来做呢?我建议是这样啊,您可以呢给考生蒸一个鸡蛋羹,但是如果早上来不及的话呢,有一个简单的方法就是做荷包鸡蛋糖水。这个荷包鸡蛋糖水怎么来做呢?就是把水呢先烧开,然后呢,打一到两个鸡蛋进去,看那个蛋白凝固了以后呢,就关火,这时候呢,不要立刻把锅盖给打开,还是盖着锅盖等上几分钟,等到水不烫了,再把它盛到碗里,这样蛋白呢不会煮老尔,蛋黄呢,又不会糖心,吃起来是刚刚好,很嫩很嫩的,好消化。最后呢,我们可以呢,在这碗盛到碗里的糖水里面,您可以放一点点红糖的,红糖呢,我们其实就一般不在锅里煮的时候放,因为如果您用的是铁锅呢。他可能产生一点化学反应,因为我们不知道买回来的红糖里面有些什么样的杂志,那么你就放在碗里,这一碗荷包鸡蛋糖水呢,它既可以给孩子很好的补充体力呢,而且他又有一定的糖分,这个糖分呢,其实是个我们大脑的唯一的一个能量来源,这样孩子呢,吃了以后呢,他去考试的时候,他的大脑呢,就有充足的能量来思考。如果说啊,这个孩子的身体是比较虚的,您怕他气虚,您可以再煮这个鸡蛋糖水的时候呢,里面加上一两片人参一起煮,这是可以的,如果说是经期的女生呢,您可以给他加一点点当归,当归呢,煮出来这个鸡蛋糖水,它有止痛的作用,可以让女生在考试的时候更安心。第三样呢,那就是主食了,主食呢,我们其实要注意啊,最好呢,还是吃中国人传统的主食,就是粥和面食。如果说是吃一些面包什么的啊,这些如果是自己家里做的是可以的,在市场上卖的那种面包呢,有一些它里面加的这个蓬松剂和添加剂呢,对孩子身体是没有好处的,而且呢,有些也可能太腻了,清淡的粥和面食呢,是最好消化的。比如说我们给孩子喝点大米粥,因为大米粥呢,它比较补气,这时候我们最好不喝小米粥,小米粥是安神的。我们晚上来喝儿面食呢,要注意,我们最好是吃发面的,因为发面的面食呢比较好消化,而我们吃了这个面食,比如说馒头啊,烙饼啊,它可以补充足够的糖分,给大脑提供充足的能源,因为红糖呢,它吸收比较快,而面食的这个糖分吸收比较慢,这样确保在整个上午呢,孩子的大脑都是能够有充足的糖分来给他提供能量的。那在早饭的时候,我们要不要再吃其他的那些很补的东西,比如说是要不要吃肉呢?这个呢,我觉得没有必要,因为早上吃肉呢,有点油腻了,肉类的消化时间是比较长的,那孩子如果在考试的时候,他的胃里还一直在消化这个肉呢,就觉得对他的考试会有影想了要不要喝牛奶呢,牛奶呢,它是安神的,我们可以让孩子在晚上喝。如果说早上孩子不爱吃鸡蛋,他就是不吃的话呢,那您不妨给孩子喝一点豆浆,如果吃鸡蛋的话,那连豆浆都不用了,因为太多的蛋白质吃了以后可能孩子肚子里会胀气了。这个早餐的食谱其实也特别的简单,基本上就是我们中国人传统所吃的那些东西,传统的东西呢,其实有时候真的是特别有它的道理,希望您的孩子也能欣赏这样的一份早餐,然后因为你的早餐而能量满满的,考好每一场考试,不辜负你的付出!
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