6700元的培训费!2003年,对于我来讲可是笔很大的支出。
这年,我只身一个人,来到上海,只为更好的发展。很偶然的机会,在地铁里看到一个广告:营养师培训。就简单的几行字,一下子激起了内心的波澜。众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在灯火阑珊处。“营养”两个字,真的似曾相识。突然感觉,寻找多年,终于找到自己内心的渴望与热爱。为了心中的热爱,义无反顾。当天借了同学的钱,交上培训费,参加了为期八天的营养师培训。从此与营养结下不解之缘。
没有全民健康,就没有全面小康。我之所以看好健康营养事业,是因为党的十九大把健康中国上升为国家战略。2019年,国家就出台了《健康中国行动2019-2030》,看到这些消息,我当时内心抑制不住地兴奋与激动。
我是一名基层营养工作者,从事营养工作已经18年。走过的路,坎坷而艰辛。 踏进营养的门,始终在朝着这个方向努力的积累。因为属于半路出家,对于营养学的了解并不是太多,但坚持学习,成了我这若干年以来始终不渝的事情。跑上海、上北京、下广州、去杭州,哪里有大型的营养培训机会,我就跟着往哪跑。自2005年起,先后考取营养配餐员、国家三级营养师、国家二级营养师、国家首批营养指导员。始终让自己处在营养学科的最前沿。
转眼来到了2009年。我跟几个志同道合的朋友组建了桓台县营养学会,开始了专职的营养工作,主要做营养师培训工作。那时候营养师刚刚在国内兴起,有着旺盛的培训需求。我们请老师、招学员、对接人社机构,规范的培训,跟学员建立了良好的亦师亦友的关系。这也是我这么多年以来从事营养工作最大的收获,有一帮志同道合的朋友。
随着工作的不断持续和深入,对营养与健康有了更深的认知。健康不仅仅属于个人,它也属于家庭,也属于社会。但是,在健康的路上,很多人走上了歧途。吸烟、喝酒、黑白颠倒、饮食不规律、胡吃海塞,不健康的饮食行为和生活习惯,导致了众多健康的风险。根据《中国居民营养与慢病调查报告2020版》相关数据显示:慢性病正严重危害国人健康。慢性病导致的死亡人口比例逐渐上升,已经接近90%。慢性病没有理想的治疗手段。扬汤止沸,不如釜底抽薪。预防大于治疗,真正有效的是帮助国人建立正确的生活方式和意识模式。
所以自2017年开始,我们志同道合的营养师自愿组成营养志愿服务队,深入社区、学校、农村、养老院、机关、企事业单位,开始了公益营养科普之路。没有资金,我们自筹资金。没有宣传物料,我们集思广益,共同完成。为此,全体志愿成员从不喊苦,从不喊累,从不计较付出,我们走在快乐的付出之路上。我们精心的对待每一堂课,对待每一个居民的提问。我们把我们所知道的知识和实际的生活更加紧密地结合起来,以老百姓的语言讲给大家听,示范给大家看。有一次,我们去麻营村做营养健康科普,主要想引导大家对食物重量的认知,我们带了好多的水果和蔬菜,以及精准的电子秤。然后拿出每一样食物,让两个村民来估计一下苹果的重量,分别给出一个具体的数字。根据居民给出的误差,谁的误差小就奖励谁这个食物。这个活动引起了大家积极的参与。苹果、梨、香蕉、油菜、西红柿、土豆,我们把食物的重量,用直观的形式展示给大家,让大家对500克蔬菜、200克水果有了最真切的认识。目的只有一个,引导居民能够养成合理膳食的习惯,养成正确的生活方式,能够从根本上改善健康。
科普之路也不是一帆风顺。刚开始我们去社区做科普的时候,社区工作人员、居民,第一反应是我们又来推销保健品,又来骗老人钱来了。怀疑的眼光,伤人的话语,不时打击我们的工作热情,个别营养师甚至打起退堂鼓。
为此,我们制定了营养师定期会晤机制。每个月大家坐下来总结一下这个月的工作。长处在哪里?短板在哪里?遇到哪些问题?我们该怎么解决?因为我们做的是公益之路,既没有资金支持,也没有相关部门的支持,全凭一腔热血在完成科普之路。遇到问题不退缩,积极思维想办法。我们的工作,就是在一次次误解中,逐渐得到了居民的认可。
转眼,营养科普之路已经走过五年,我们的营养科普讲座累计超过了600场,直接受益群众超过了5万人次,间接受益人数更是达百万之众。发放宣传资料超过5万册,盐勺超过10万把,油壶也超过5000把。切实有效的提升了居民的营养健康素养,极大地改善了膳食模式和膳食结构。社区对我们竖起了大拇指,居民热情的笑脸取代了冷言冷语。孩子们因为我们的营养科普减少了含糖饮料的摄入,增加了蔬菜、水果的摄入。养老院的老人,因为我们,营养餐配比更加营养,减少了营养不良的发生。
2020年,突如其来的新冠疫情,改变了我们的营养传播方式。我们顺势而为,通过微信公众号、微信群、抖音、快手、今日头条、西瓜视频等新媒体手段,开展线上营养健康科普。目前粉丝累计已达到15万,科普作品超过2000件,不间断地向居民提供营养科普知识,受到了粉丝们的热烈欢迎。很多粉丝纷纷留言说,听了我们的讲座,受益匪浅,逐渐养成了健康的膳食模式。我们还积极与主流媒体合作,通过淄博广播电台、淄博电视台、鲁中晨报、淄博晚报等,写文章、现场直播、专家专访等各种形式,为听众、读者和观众答疑解惑,累计接受采访超过200次,不间断地向居民科普营养健康知识。对提升全市人民的营养健康素养起到了积极的作用。
自2018年起,我与我的团队先后受到中国营养学会、山东营养学会的表彰,被表彰为最具活力奖。被山东省科协表彰为山东省科普示范团队。
没有花香,没有树高,我是一棵无人知道的小草,向阳而生,做一个纯粹的人,做一个有益于人民的人。
健康中国,营养先行,我们一直会努力。
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