年夜饭吃饺子，你吃了吗？(年夜饭要吃饺子）

大年三十，大年三十！提前祝大家新年快乐！O(_)O

我相信，如果你此刻能回家，你久违的家人会开始准备最重要的晚餐，——！既然是全家人的欢乐晚餐，菜品自然精致。我想和你分享一些美味的菜肴。每个人都会在吃饭的时候玩得很开心，所有人都会有好运气！

鸡-好运：在南方，我们通常在宴会上讲究“无鸡不成宴”。在节日里，“鸡”象征着好运，这道菜更是不可或缺。

相传唐朝第一状元郎墨轩信就出生在岭南。当时的岭南不是今天的岭南，人际交往中的硬通货是土生土长的产物。所以，我曾经把家乡特产杏花鸡带到京都，送给皇帝和大臣们。皇帝贵族都觉得味道很好，很开心！所以杏花鸡是民间宴席必备。也流传着“无鸡不成宴”的说法。

过年吃鸡，你就走运了。鸡，你得弄一只！

鱼——年年有余：鱼象征着生活的富足。“鱼”与“鱼”谐音。年夜饭吃鱼是期望年年有额外的财富和食物。真是太幸运了！

吃鲫鱼：“鲫鱼”与“吉祥”谐音。新年吃鲫鱼，求前程似锦；

吃鲢鱼：“鲢鱼”与“连”谐音。过年吃鲢鱼，多一年。

吃鲤鱼：“鲤鱼”与“利”谐音。过年吃鲤鱼就是成功！

丸子——圆而饱满：中国美食中最具代表性的丸子是四喜丸子，也叫“福禄犀首”。它讲究色香味形俱佳，用心良苦，味道好。可以算是年夜饭的压轴戏了。

这个四喜丸子也是有历史的。相传唐代著名开元秀才张九龄，因参加考试，受到皇帝的欢喜，被称为许。但他的家乡恰好受灾，直到结婚那天，张九龄才得以接到父母。因为喜出望外，张九龄让厨师再加几个菜，才发现他要厨师上四个大丸子！为什么？聪明的厨师回答：开心：做第一；Xi:洞房花烛；Xi:做一条龙的女婿；Xi:家庭团聚！

猪脚——发财：新年发财，全靠漂亮的猪手。如果你想在新的一年里轻松抓住更多的财富和幸福，请赶快尝尝肥而不腻的红烧肉手。

如果你期待一年四季财源滚滚，不妨来个“发财猪手”，就是送菜烧猪手。把菜泡一下，把猪手泡在水里，把好的食材倒进去，加足水，用小火煨一下，很好看。又香又糯，肉香浓郁，寓意吉祥如意，财源滚滚。

年糕——吃年糕，一年比一年长高：一年比一年吉祥，一年比一年升，意味着人的工作生活一年比一年好。

说到年糕，全国各地的做法都不一样。光听名字就让人流口水：宁波的水磨年糕、福建的芋头年糕、苏州的桂花年糕、山东的红枣年糕、北京的百果年糕.你还想要什么？快点吃年糕！

饺子——平安幸福：无论如何，饺子是北方餐桌上不可或缺的。那是主角，而且一定是C！

饺子，又称“角”，饺子必须在12点前包好。北方的一些习俗是除夕，当12点的钟声响起时，饺子就正式开始了。因为是正月初一的开始，吃饺子就是“饺子变老”的意思。

饺子形似元宝，一盆盆热气腾腾的饺子端上桌，就像盆中的一盆盆银锭，寓意元宝来年发大财，滚滚而来。有些家庭会在饺子里包消毒过的硬币。如果哪个家庭成员特别幸运的咬到它们，说明今年一切顺利！

还有一个关于饺子的温馨故事。据说，医圣张仲景看到人们的耳朵在隆冬季节被寒冷冻伤，就把羊肉和驱寒草药切碎，制成“驱寒焦耳汤”，分发给人们。吃了以后，他的身体变暖了，耳朵也热了，冻疮也很快好了。

饺子含有peo

还有六个小时，新年的钟声就要敲响了。祝各位朋友好运！尤其是那些不能和家人团聚的人，还有那些在大年初一还要坚守岗位的人，请好好照顾自己，一个人好好吃年夜饭！

虎年！