中国的快餐业发展到底被卡在哪里？

中国的快餐市场很大一部分被“洋快餐”占据。麦当劳、肯德基等快餐品牌家喻户晓，但说到中国知名快餐品牌，耳熟能详的却少之又少。中国快餐业以区域发展为主，往往只在某个区域内知名，走不出“省界”这条线，比如合肥本地知名快餐——老乡鸡。

老乡记可以说是合肥快餐业的“人气王”。在合肥，甚至是安徽省，有很多人对家乡鸡很熟悉。出去吃一顿简单又好吃的快餐，首先想到的就是家乡鸡。而安徽省外的老乡鸡好吃的“肥西老鸡汤”更是难上加难。省外的人连老乡鸡都不知道。

中国快餐业的发展卡在哪里？按理说，“洋快餐”虽然“快”，但多是高油、高脂肪摄入、高盐、低营养含量的油炸食品，而中式快餐更符合中国人的饮食习惯，口味更丰富多样，营养更合理，理应在中国快餐市场脱颖而出。58同城合肥区负责人表示，“对于58同城发布快餐进行招商的商家，我们调查发现，有地方习惯、略有特色的快餐更受加盟商欢迎。”也就是说，目前国内快餐业发展最急需突破的壁垒就是“口味”的创新。只有保持自己的产品特色，并根据当地不同的食物口味和需求进行升级，才能吸引当地潜在的加盟商，进一步扩大企业板块。

招商不容易，找到合适的加盟商对企业自身实力是个挑战。常见的招商方式有广告招商和业务员拜访招商，但这两种方式都存在一定的缺陷，如广告费用高、招商质量低、针对性差、资金闲置无法找到潜在加盟商、对业务人员素质要求较高等。现在很多企业用互联网招商模式来补充两种招商模式，多种招商模式协同工作，提高企业招商的效率和效果，更快的找到合适的加盟商。不难看到58同城寻找加盟商的公司。平台上每天都聚集着大量的用户。简洁细致的平台设计将用户引导到不同类别提供相应服务的商家和企业。用户需求的细分有助于企业初步定位潜在加盟商，让商家和企业招商更高效。

招商是企业产品走向更广阔市场的第一步，品牌推广是企业需要迈出的第二步。继在两广吹响“中国好商家”第一哨后，58同城近日进驻合肥，用自身的品牌价值和营销资源为活动“镀金”，使之成为商家品牌建设的“金起点”。

对于快餐企业来说，招商不仅是在新城市扩大销售，更是树立品牌。人们总是愿意“来这里”，企业品牌是“有名”的。只有做好了，才有更大的市场和更好的销售前景。通过58同城的“中国好商家”活动，让企业品牌有“好口碑”，不会有加盟商和消费者的顾虑。