执业护士考试倒计时58天,不知道大家复习得如何?大家在备考路上可能会遇到诸多难点:重难点难以理解、不知道考察角度、不知道如何总结分析等等。
为了让大家高效备考,希赛老师将自己的教学心得整理出来,呈现给大家,为大家的备考指明方向。
下面是希赛杨紫老师的知识点分享——糖尿病人群的饮食指导:
饮食控制、运动疗法、血糖监测、糖尿病教育和药物治疗是糖尿病治疗的“五驾马车”。无论对1型还是2型糖尿病患者,饮食治疗都是最重要的治疗措施,它贯穿于整个糖尿病的治疗过程,是糖尿病综合治疗的基础。
饮食治疗总的原则是控制总热量,实行低碳水化合物、低脂(以不饱和脂肪酸为主)、适当蛋白质、高纤维素、高维生素饮食(食物营养成分分配:碳水化合物占总热量的55%~60%,脂肪<30%,蛋白质15%)。
首先根据病人性别、年龄、理想体重、工作性质、生活习惯计算每天所需总热量。成年人休息状态下每天每公斤理想体重给予热量25~30kcal,轻体力劳动30~35kcal,中度体力劳动35~40kcal,重体力劳动40kcal以上。肥胖者酌情减少kcal,使体重逐渐恢复至理想体重的±5%。还应特别强调定时、定量。
主食分配可根据病人生活习惯、病情和配合药物治疗安排,对病情稳定的糖尿病病人可按每天3餐1/5、2/5、2/5或各1/3分配;对注射胰岛素或口服降糖药且病情有波动的病人,可每天进食5~6餐,从3次正餐中匀出25~50g主食作为加餐用。
那具体吃什么?对糖尿病人群来说,主食不宜过饱,零食水果不能吃多,甜品基本不碰。那到底哪些能吃?哪些食物要忌口?糖尿病人群日常饮食需要注意的“三宜三不宜”:
三宜:
(1)五谷杂粮,如荞麦面、燕麦片、玉米面、山药等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维,宜以低糖,低淀粉的食物或者粗粮以及蔬菜等做主食;
(2)豆类及豆制品,因其富含蛋白质且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及甘油三酯;
(3)苦瓜、桑叶、洋葱、香菇、柚子可降血糖,是糖尿病人的理想食物。
三不宜:
(1)高糖食品,糖尿病患者需严格限制各种甜食,包括各种食用糖、糖果、甜点心、饼干及各种含糖饮料等,可使用非营养性甜味剂,如蛋白糖、木糖醇、甜菊片等;不宜食用高盐食物,如罐头、腌制品,每天食盐<6g;
(2)不宜多吃动物内脏、蟹黄、虾子、鱼子等高胆固醇食物,忌吃油炸、油煎食物,炒菜宜用植物油;
(3)不宜饮酒,酒精能使血糖发生波动,空腹大量饮酒时,可发生严重的低血糖。
以上就是杨老师分享的内容,小赛建议大家边看边背记,不熟悉的地方反复背诵,达到加深印象的效果。
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