芒种节气前后(端午节在芒种节气前后）

封面记者李玉新实习生王卓

"当雨水和芒种被播种时，所有的田地都被移植."6月6日，随着越来越热的微风，夏天的第三个节气也到了。与此同时，芒果物种的到来意味着盛夏的开始，更热的气温和更长的白昼正在无声地改变。

“芒果种植前后，是农忙季节。”民俗学专家刘小嫦说，此时气温明显上升，降水充足，空气中的湿度也增加了，非常适合水稻作物的生长。一句农民谚语常说：“春争日，夏争时。”其中，争分夺秒指的是芒果季的忙碌收获。

种植芒果在农业中具有重要意义。虽然现在是农忙的时候，但人们可以在盛夏享受时令食物。例如，在南方，李子在五月和六月成熟。这时候的新鲜青梅大多是酸酸的，很难直接食用，需要加工后才能食用。这个加工过程就是梅子煮。在阳光开始变得刺眼的季节，喝一杯酸梅汤也能调节因天气闷热而变坏的食欲。

青梅(图片来自网络)

“芒种忙割，农家乐忙割。”

“五月节就是有一种芒，谷可以种。”古书《月令七十二侯集解》解释芒籽的意思是“有芒的水稻和谷类作物可以播种”。其中，“芒”是指一些有芒的作物，如水稻、谷子、黍等。“种”就是种子的“种”，种子的“种”。“节气‘芒种’的意思是，“有芒的谷类作物可以种，过了就失效了。刘小嫦说，实际上，简单来说，芒果种子是“忙着播种”和“忙着收获”的。

在我国南方种植水稻的地区，还需要在遮阳棚前后进行“除草秧”，是指移栽后不久除草拔秧的一种田间作业，目的是为秧苗松土。小苗的动作也极其简单机械，要么用脚踩，要么用手拔，可想而知。于是，“秧歌”就在疲惫而重复的动作中诞生了。

“节气前后，是成都郊区农村农民播种秧苗的忙季。幼苗变绿后，从芒果种子开始，一般要进行两三次除草。”刘小嫦描述说，通常有几个或十个人一个接一个地去地里，站成一排，男女都拿着长杆，用胳膊向前推。种芒前后温度都不低。农民在水田里，头顶烈日，脚下泥泞，衣服裤子都被汗水湿透了。尤其是下午下班后，太阳火辣辣的，气温也在升高。像一个冒着热气的蒸笼站在田野里是非常辛苦的，时不时还会有蚊虫叮咬。

《御制耕织图》图片来自故宫博物院官网

尴尬的是，田阳的一位老农开始高唱民歌，然后大家一起唱。悠扬、嘹亮、诙谐、豪放的歌声在田野间回荡，可谓声震苍穹。”秧歌的歌词大多生动有趣，也唱出了农民生活的琐事。“田野里，一个秧歌队在唱歌。这边唱：‘田里稻苗成行，太阳红如火。你应该在田里数秧苗，秋天在满仓堆谷子。"这首歌充满了对秋收和高产的期望. "

除了秧歌，还有一种形式，叫做锣鼓。“芒种节气前后，几个农民在田里锄草除草的时候，请两个歌手唱秧歌，是一种时尚。在田埂边，一个歌者胸前戴着一面平鼓，一个手持一面大锣，另外两个打着鼓，边打边唱。伴着锣鼓和歌声，一个歌手先唱，或者两个歌手一起唱，场场为问答所震撼。”歌者的鼓声和歌声不仅给田里锄草的人们带来欢乐，还具有监督、引导和鼓励的作用。

“煮酒初尝青梅，啼莺乳燕占年光。”

芒果种植前后，也是青梅成熟的季节。这段时间

“当年种芒果的时候，成都周边的老郊区农村，比如高店子、大邑、新津等地，正是青梅成熟的季节。”刘小嫦说，以前成都人会挑选最好的青梅，浸泡成果酒，需要用冰糖酿造。“青梅酒，最好是一层青梅加一层冰糖，外加白酒。喜欢甜的可以多加点糖。”

《红楼梦》剧照

不仅仅是食物和健康，还有高雅的民俗活动，比如“送花给神”。据说这个习俗与花节有关。在古老的农历二月，有一个“花节”，庆祝鲜花的生日和崇拜花神。“花节”迎花神，但种花时已近五月，所有的花都开始枯萎凋零。因此，民间经常在种花的当天举行祭拜花神的仪式，将花神带回原处，并向花神表示感谢，希望来年再相见。

南朝梁崔灵思所著的古书《三礼义宗》中记载：“五月，芒种为节，芒种谷可种。因此，以芒果种子的名义，芒果种子节将举行一次崇拜花神的会议。”在名著《红楼梦》中，也描述了芒种节气中“送花给神”的场景。

种子到了，仲夏来了。夏天象征着热情和活力，所以享受仲夏特有的惬意时光吧。

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