七夕乞巧节，你知道多少？(七夕是乞巧节）

中国情人节最常见的习俗是女性在七月七日晚上进行的各种乞讨活动。

乞讨的方式大多是女孩子做针线活，做些小物品，摆上一些瓜果。不同地区乞讨的方式不一样，也很有趣。

在山东济南、惠民、高青等地，乞讨活动非常简单，只是展示水果，乞讨。如果有快乐的蜘蛛在瓜果上结网，说明乞讨很有技巧。但在鄄城、曹西安、平原等地，乞巧饭的习俗却很有意思：七个好姑娘集五谷菜包饺子，将一枚铜钱、一根针、一枚红枣分别包成三个饺子。乞讨活动结束后，他们聚在一起吃饺子。都说吃钱有福气，巧吃针有福气，早婚吃枣有福气。

有些地方的求技活动带有竞技性质，类似于古代的斗技习俗。现代有穿针引线、蒸烤巧果的习俗，有的地方还有做巧芽汤的习俗。一般在七月初一把五谷泡水，七夕那天切芽做汤。这个地区的孩子特别注意吃聪明的芽，以及面人，剪纸，彩色刺绣等制成的装饰品。是这一习俗的演变。牧童会在七夕采野花挂在牛角上，称为“和牛生日”(据说七夕是牛的生日)。

诸城、藤县、邹县把七夕的雨称为“相思雨”或“相思泪”，因为它是牛郎织女相会所致。胶东、鲁西南等地传说这一天喜鹊很少，都上天去搭鹊桥了。

今天浙江仍有类似的乞讨习俗。如杭州、宁波、温州等地，在这一天，用面粉做成各种小物件，放入油中炸熟后称为“正当果”。晚上，适当的水果，荷花，白莲藕和红菱在院子里展示。姑娘在月亮上穿针以祈求织女的技艺，或者抓一只蜘蛛放在盒子里。第二天，如果箱子有网，那就叫巧。

在绍兴农村，这天晚上会有很多年轻女孩偷偷藏在茂盛的南瓜棚下。夜深人静的时候，如果能听到牛郎织女相遇时的呢喃，这位待嫁的少女，将来一定会得到这份不灭的爱情。

为了表达人们希望牛郎织女每天都能过上幸福美满的家庭生活，在浙江金华，每家每户都会在7月7日杀一只鸡，这意味着牛郎织女会在这一夜相遇，如果没有公鸡打鸣，他们将永远不会分开。

在广西西部，据说在七月七日早上，仙女们会下凡洗澡。喝他们的洗澡水可以辟邪，治病，延年益寿。这水的名字叫“双七水”。这一天，当公鸡打鸣时，人们会跑到河边取水。拿回来后，他们把它放在一个新的骨灰盒里以备将来使用。

广州的乔奇节是独一无二的。在节日来临之前，女孩们准备了彩色的纸、稻草、绳子等。并把它们编成各种精巧的小玩意。他们还把谷物种子和绿豆放在小盒子里，浸泡在水中使它们发芽。花蕾长到两寸多长时，用来祭神，称为“拜仙”、“拜菜”。从第六天晚上到第七天晚上，连续两个晚上，姑娘们都穿上了新衣服，戴上了新首饰。一切安排妥当后，他们焚香点烛，向星空跪拜，称为“迎仙”。从第三夜到第五夜，他们要连续拜七次。

祭拜完神仙，姑娘们手里拿着彩线，穿过灯影前的针孔。比如能一口气穿七个针眼的叫巧手，穿不了七个针眼的叫巧手失败者。七夕过后，女孩们会互赠小工艺品和玩具，以示友谊。

在福建和七夕的时候，要让织女享受和品尝果实，让她祝福来年果实丰收。供品有茶、酒、鲜果、榛子(桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子)、女子化妆用的花和花粉，还有一个香炉。一般斋戒沐浴后，大家轮流烧香拜桌，默默祈祷。女人不仅求本事，还求孩子，求长寿，求美貌，求爱情。然后，大家一边吃水果，喝茶聊天，一边玩乞讨的游戏。乞讨游戏有两种：一种是“布桥”，即用一个布工具问自己是聪明还是愚蠢；另一种是“乔乔”，即谁穿针快谁得到乔乔，慢的叫“乔乔”，“乔乔”会把事先准备好的小礼物送给乔乔。

有的地区还组织“七姐妹会”，各地区的“七姐妹会”聚集在宗乡会馆，摆上各种明香案，祭祀远处的牛郎织女。香案都是纸做的，案上盖着花、水果、胭脂粉、小纸花衣服、鞋子、日用品、刺绣。不同地区的“七姐妹会”会在香案上下功夫，互相比拼，看谁的制作精美。如今，这样的活动已被遗忘，只有极少数宗祠仍在这一节日设置香案祭拜牛郎织女。香案一般在七月初七准备好，晚上请织女指点。

适当的水果是中国情人节最有名的食物。妥果，又叫“乞技之果”，样式很多。主要材料是油、面粉、糖和蜂蜜。在《东京梦华录》中，称之为“笑累孩子”和“吃水果图案”，图案有焚香和方胜。在宋代，七夕适当的水果在市场上出售。适当的水果的做法是：先将白糖放入锅中融化成糖浆，然后加入面粉和芝麻，搅拌均匀，铺在桌子上，变薄。冷却后用刀切成长方块，最后折成纺锤形的适当果胚，煎至金黄色。一个技术娴熟的女人还能雕刻出各种与七夕传说有关的花样。

除此之外，乞巧中使用的蔬果还有很多变种：雕成奇花异鸟，或在瓜皮表面浮雕花纹；这种瓜叫“花瓜”。

直到今天，七夕仍然是一个浪漫的传统节日。然而，许多习俗活动已经减弱或消失，只有象征忠贞爱情的牛郎织女传说一直在民间流传。

来源：中国网