与此同时，食品科学与工程新增了食品质量与安全联考专业,的最低控制分再次上升，首次突破200分，而最高分也正在向400分迈进。压力来了。

专业地介绍食品科学与工程。

研究化学、生物学、食品工程和食品技术的基本知识和技能，进行食品领域的食品生产技术管理、产品开发、工程设计、质量控制和科学研究。比如：酸奶发酵工艺的设计，罐头食品的加工生产，食品营养成分的研究，食品质量的监督检验等。

食品质量与安全

研究生物学和食品工程的基本知识和技能，包括食品生产技术管理、食品质量检验和食品安全检验，开展食品行业的食品质量控制和卫生监督。比如食品加工中的卫生监督、食品添加剂含量的检测、保健食品的功能性检测、特殊食品贮藏方法的研究等。

食品科学与工程就业指导

食品企业：食品工程设计、产品开发、食品加工、质量检验、质量控制、技术监督、食品营养研究；政府及事业单位：食品检验、技术监督、执法管理。

食品质量与安全

食品企业：食品生产、食品研发、质量检验和质量控制；政府和公共机构：卫生监督、质量检验和食品安全。

考试内容食品科学与工程、食品质量与安全是联考专业，考试内容相同。

公共课：英语（100分） 数学一（100分）

专业课：食品微生物学（150分） 食品工艺学（150分）

食品质量与安全是今年新增的一个专业，招生计划不算多，共计30人。注册计划

食品科学与工程是一个比较小的专业。近几年招生计划一直在200人以下。与此同时，今年更是比上一年减少了60人，仅有90个招生名额,一中的招生院校较前一年有所减少。

历年考情

2021年食品科学与工程专业联考共招生120人，比上年减少30人。最低控制分数线逐年上升，今年首次突破200分，历年最高分也是逐年上涨。

近四年以来食品科学与工程联考专业的录取率逐年下降，这两年一直在40%左右,虽然不如往年高，但值得一试！

学费标准

2021年食品科学与工程招生院校共3所，其中公办院校2所，民办院校1所。食品质量与安全专业只有一所招生院校，但却是公立院校。

不过2020年食品科学与工程专业就是理工类中唯一涨分的专业，今年分数再一次上升，的录取率还是挺不错的。今年增加了联考专业，机会相对更大。希望大家能把握住！